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Galette Inspirationen

Galette Bretonne – ein Hauch Bretagne auf unseren Tellern

Vorgestern kam ich endlich dazu die von meiner Familie so geliebten Buchweizenpfannkuchen zu machen. In Frankreich werden sie Galette Bretonne genannt und ganz klassisch mit Schinken, Spiegelei und Käse belegt. Das ganze nennt sich dann Galette Complète. Dort findet man die Galettes, zumindest in der Bretagne, in jeder Crêperie und die belegfertigen „Rohlinge“ in jedem…

Flykondo

Flykondo – Die Synthese aus KonMarie und Flylady

Kennst Du schon Flykondo? Flykondo ist die Synthese aus der von Marie Kondo entwickelten KonMarie-Aufräummethode und dem von der Flylady, Marla Cilley, entwickelten System zur Beherrschung des alltäglichen Chaos. Zweier auf den ersten Blick sehr unterschiedlicher Ordnungssysteme, die sich jedoch bei näherer Betrachtung sehr gut ergänzen. Zumal beide das Ziel haben, die Menschen etwas glücklicher…

Eine Wokpfanne nach der Behandlung mit Ketchup

Wozu man Ketchup auch verwenden kann!

Vor kurzem hörte ich, dass Ketchup auch hartnäckig Eingebranntes entfernen kann. Nun war es so, dass ich vor längerer Zeit meine Wokpfanne beim Popcorn machen angebrannt hatte und es bislang nicht geschafft habe sie wieder sauber zu kriegen. Denn egal was ich auch tat….die Pfanne kriegte lediglich Kratzer,  das Eingebrannte aber blieb. Was hatte ich…