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Gâteau à la bière ambrée

Nordfranzösischer Bierkuchen

Für so manchen ist Bier nicht nur ein alkoholisches Getränk sondern regelrecht ein Lebensmittel, flüssiges Brot eben. Warum dann nicht einen Bierkuchen machen? Als meine Schwiegermutter noch ein kleines Mädchen war, wurde den Kindern in der Region von Nord-Pas-de Calais noch Bier in der Schule zu Mittag serviert. Dort im hochen Norden leben die echten…

Faworki Chrust ein Polnisches Gebäck

Faworki

Faworki oder auch Chrust (Unterholz) ist ein in Polen sehr beliebtes …. na was ist es denn „Fritiergebäck“, „Schmalzgebäck“? Auf jeden Fall wird es nicht gebacken sondern in Öl fritiert, so das muss als Erklärung reichen! Dieses Gebäck wird in Polen gerne zu Weihnachten, Neujahr und in der Karnevalszeit aufgetischt. Auch wenn die Faworki in…