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Gâteau à la bière ambrée

Nordfranzösischer Bierkuchen

Für so manchen ist Bier nicht nur ein alkoholisches Getränk sondern regelrecht ein Lebensmittel, flüssiges Brot eben. Warum dann nicht einen Bierkuchen machen? Als meine Schwiegermutter noch ein kleines Mädchen war, wurde den Kindern in der Region von Nord-Pas-de Calais noch Bier in der Schule zu Mittag serviert. Dort im hochen Norden leben die echten…

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