Backofen auf 220°C (Unter/Oberhitze) bzw. 200°C (Umluft) vorheizen.
Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Mit Milch aufgießen kurz umrühren und beiseite stellen.
Mehl, Vanillezucker und das Salz in einer Rührschüssel gut vermischen.
Die Eier hineinschlagen und durchmixen
Langsam, unter ständigem Mixen die Milch mit der Butter hineingießen und so lange weitermixen, bis ein homogenen Teig entsteht.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den flüssigen Teig hälftig auf die beiden Backbleche ausgießen.
Die Backbleche in den vorgeheizten Backofen schieben, mittlere Schiene und eine Schiene drunter.
25 Minuten ausbacken... Bei "Unter/Oberhitze" ist es notwendig die beiden Backbleche nach ungefähr der Hälfte der Zeit zu rotieren.