Galette Inspirationen

Galette Bretonne – ein Hauch Bretagne auf unseren Tellern

Vorgestern kam ich endlich dazu die von meiner Familie so geliebten Buchweizenpfannkuchen zu machen. In Frankreich werden sie Galette Bretonne genannt und ganz klassisch mit Schinken, Spiegelei und Käse belegt. Das ganze nennt sich dann Galette Complète. Dort findet man die Galettes, zumindest in der Bretagne, in jeder Crêperie und die belegfertigen „Rohlinge“ in jedem…

Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub

Nach den Ferien braucht man erst einmal Urlaub!

Seit letzten Sonntag sind wir nun schon zurück aus der Bretagne. Wieder ein Mal stelle ich fest, dass ich nach dem Urlaub erst einmal gut Urlaub gebrauchen könnte. Denn nach zwei Tagen Autofahrt, mit einem Zwischenstop in Lille, waren wir alle erneut wieder Urlaubsreif. Dabei kann ich mich nicht beklagen. Denn die Wohnung haben wir…